三月三，五色糯米饭

一年一次的零食

小时候有种一年只吃一次的零食——五色糯米饭。记得每年三月三前，妈妈都会做一大锅的五色糯米饭。先用取自植物的天然色素，给糯米染色，然后放到一个特别的木桶里（是不是专用的桶不清楚，不过我们家这木桶每年就用这么一次)，然后把糯米蒸熟，漂亮的五色糯米饭就做好了。由于是用蒸的，很大一锅，要蒸很久才能熟。于是对于嘴馋的孩子，就要等待很长很长的一段时间。小孩的天性都是不耐烦的，于是我总是会不时的问妈妈，“熟了吗？”当然答案总是“没熟。” 有时候，不相信，自己还会揭开锅盖瞧瞧，不小心，还会被蒸汽给烫到。这样不时的打开锅盖，更延长了糯米饭蒸熟的时间。终于，不耐烦的等上数个小时之后，五色糯米饭蒸熟了。然后，洗净小手，每种颜色抓上一把，搓成球状，双手抱着，慢慢啃。哈哈，香喷喷的，还很好看。

一年一次的零食，五色糯米饭

五色糯米饭的传说

五色糯米饭的来历有一个有趣的传说。古时候有个青年叫特侬，他的父亲早已去世，只与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬对母亲非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去。而每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边，让母亲饿了可以随时吃。特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了。

有一次，趁着特侬到山那边砍柴，猴子悄悄地溜到母亲身边，把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了。母亲无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走了糯米饭。一连几次都是这样，特侬有点无可奈何了。看着一边饿极了的母亲，特侬随手扯着身边的枫叶，想着怎样不让猴子抢走糯米饭呢？突然，特侬发现自己掐枫叶的手被染上了黑色，顿时灵机一动，立即动手把树上的枫叶割回家，捣烂后用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡。

第二天将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。母亲在屋里喊，什么东西这么香啊！特侬兴奋地说，达咩（母亲），这是黑色糯米饭，多香多甜啊！这一天正是农历三月初三。清晨，特侬带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米，并故意露出一点黑乎乎的颜色。猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西，以为特侬在用什么毒物诱骗它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。这一天，特侬吃了黑色糯饭，口不干不燥，也不觉得腻倦，反而觉得浑身是力，打到的柴更多了。从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭，也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。后来，大家都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。